โรครากเน่าโคนเน่าในทุเรียน 

โรครากเน่าเป็นปัญหาที่ทำลายต้นทุเรียนในพื้นที่เขตร้อน โรครากเน่าในทุเรียนเป็นโรคที่สำคัญที่สุดที่ทำให้พืชผลเสียหายและจำกัดการผลิต และต้นทุเรียนอาจเสียหายถึงตายได้ โรครากเน่าเกิดจากเชื้อ Phytophthora หลายชนิด ได้แก่ P. palmivora, Fusarium spp. และ Lasiodiplodia pseudotheobromae (Suksiri et al., 2018; Chantarasiri and Boontanom, 2021; Kongtragoul et al., 2021)

สุขสิริ และคณะ (2561) ตรวจเชื้อโรคโดยเก็บตัวอย่างดินจากต้นทุเรียนที่เป็นโรครากและโคนเน่าในสวนทุเรียนจังหวัดชุมพร ภาคใต้ของประเทศไทย รายงานแสดงให้เห็นว่า P. palmivora และ P. cucurbitacearum เป็นเชื้อที่ทำให้เกิดโรคได้สูง (Suksiri et al., 2018) จันทรสิริ และ บุญถนอม (2564) ประเมินเชื้อราที่ทำให้เกิดโรคลำต้นเน่าบนต้นทุเรียนโดยเก็บตัวอย่างเปลือกและไม้ที่มีอาการจากสวนทุเรียนต่างๆ ในจังหวัดระยองและจันทบุรีในภาคตะวันออกของประเทศไทย รายงานแสดงหลักฐานว่าเชื้อรา Fusarium solani และ Lasiodiplodia pseudotheobromae เป็นเชื้อราที่ทำให้เกิดโรคลำต้นเน่าบนต้นทุเรียน (Chantarasiri and Boontanom, 2021)

โรครากและโคนเน่าเกิดจากเชื้อราที่พัฒนาและทำลายทุเรียนที่โคน ลำต้น กิ่ง และราก เป็นเรื่องปกติที่จะเห็นใบที่หยาบและไม่มันเงาบนต้นไม้ที่เป็นโรค และสีจะค่อยๆ จางลงเป็นสีเหลืองก่อนร่วงหล่น (รูปที่ 2.1) ใบไม้เน่าและเหี่ยวเฉาเป็นอาการของพืชที่เป็นโรค บาดแผลบนลำต้นหรือกิ่งก้านจะเน่าเปื่อยและกลายเป็นจุดชุ่มน้ำ เปลือกเน่าเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและมีเมือก (รูปที่ 2.2) ซึ่งสังเกตได้ชัดเจนในตอนเช้าหรือในช่วงที่อากาศชื้น เมื่อดึงเปลือกออกเปลือกชั้นในจะเป็นสีน้ำตาลแดงหรือน้ำตาลเข้ม และเมื่อขุดรากออก รากแก้วและรากที่เป็นเส้นจะได้รับความเสียหายและเน่าเปื่อยเป็นสีน้ำตาล (รูปที่ 2.3) ทำให้ต้นทุเรียนเสื่อมโทรมและตายในที่สุด (Klubnuam and Pudmetej, n.d.; Department of Agriculture [DOA], 2022)

ผู้วิจัยใช้กล้องจุลทรรศน์ดิจิตอลเพื่อศึกษาเนื้อเยื่อโฟลเอ็มของเปลือกทุเรียน และค้นพบลักษณะต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับความรุนแรงของโรครากเน่าโคนเน่า เนื้อเยื่อที่ดีจะมีสีเหลือง เนื้อเยื่อจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย สีน้ำตาลเข้ม และสีน้ำตาลแดง ขึ้นอยู่กับความรุนแรงของโรค (รูปที่ 2.4)

เชื้อรา Phytophthora สามารถมีชีวิตอยู่ในดินได้นานหลายปีในรูปของเชื้อคลาไมโดสปอร์ สามารถงอกเป็นเส้นใยและพัฒนาสปอร์แรงเจียม (sporangium) ได้เมื่ออยู่ในสภาพแวดล้อมที่เหมาะสม ซึ่งเป็นที่มาของสปอร์ที่มีหางเคลื่อนผ่านน้ำเพื่อทำลายรากพืช นอกจากนี้โรคนี้ยังติดต่อโดยพายุลมและน้ำท่วม รวมถึงลำต้นที่ติดเชื้อและดินที่กำลังเติบโต

การควบคุมโรคในทุเรียนใช้เทคนิคต่อไปนี้ร่วมกันเพื่อป้องกันและกำจัดโรครากเน่าตามที่กรมวิชาการเกษตรเสนอแนะ

1. พื้นที่เพาะปลูกควรมีการระบายน้ำได้ดีและไม่ล้น
2. ปรับปรุงดินโดยการใส่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมัก และปรับสภาพกรดด่างหรือ pH ของดินให้อยู่ที่ประมาณ 6.5
3. หลีกเลี่ยงการทำลายรากหรือลำต้น ซึ่งจะเป็นช่องทางที่ง่ายสำหรับเชื้อราที่ทำให้เกิดโรคเพื่อทำลายพืช
4. ต้นทุเรียนที่ติดเชื้อรุนแรงหรือต้นที่แห้งและตายทั้งต้น ควรถอนออกนอกแปลงปลูก ควรปล่อยให้ดินแห้งก่อนปลูกต้นใหม่ทดแทน
5. ตรวจสอบแปลงเพาะปลูกเป็นประจำ และหากพบส่วน ใบไม้ ดอก หรือผลที่เป็นโรค ให้ตัดและกำจัดออกนอกแปลงปลูกก่อนจะฉีดพ่นยาฆ่าเชื้อรา
6. เครื่องมือตัดแต่งกิ่งที่ใช้กับพืชที่ติดเชื้อไม่ควรใช้กับพืชที่แข็งแรง และควรทำความสะอาดเครื่องมือก่อนการใช้งานแต่ละครั้ง
7. หลังการเก็บเกี่ยว ให้ตัดกิ่งแห้งที่เป็นโรคออก และตัดก้านผลที่เหลือออกนอกพื้นที่ปลูกเพื่อลดการสะสมของเชื้อโรค
8. ควบคุมจำนวนเชื้อโรคในดินโดยใช้เชื้อราไตรโคเดอร์มา (Trichoderma) ซึ่งเป็นศัตรูกับเชื้อรา

เกษตรกรได้ใช้ยาฆ่าเชื้อรากลุ่มต่างๆ เช่น ฟีนิลาไมด์, สารยับยั้งภายนอกควิโนน และเอไมด์ของกรดคาร์บอกซิลิก เพื่อควบคุมเชื้อโรคเหล่านี้ Metalaxyl ของกลุ่มฟีนิลาไมด์มักใช้เป็นยาฆ่าเชื้อรามากที่สุด ใช้ทุกวันในสวนทุเรียนทางภาคใต้ของประเทศไทย โดยทั่วไปเดือนละ 2-3 ครั้งหรือบ่อยกว่านั้นในช่วงฤดูฝนตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงตุลาคม ทำให้เกิดความต้านทานต่อยาฆ่าเชื้อราชนิดนี้ การค้นพบเชื้อ P. palmivora ที่ต้านทานต่อ metalaxyl ชี้ให้เห็นว่าสารฆ่าเชื้อรานี้อาจไม่ได้ผลในการยับยั้งการติดเชื้อ Phytophthora ในทุเรียน มีการฉีดพ่น Metalaxyl แต่ประสิทธิภาพไม่ดี ส่งผลให้ผลผลิตทุเรียนลดลงหรือทั้งหมด มีรายงานพบเชื้อ Phytophthora ที่ทนต่อสารฆ่าเชื้อราในหลายประเทศรวมทั้งประเทศไทยด้วย กลายเป็นประเด็นสำคัญมากขึ้นในการจัดการโรครากเน่าในทุเรียนอย่างมีประสิทธิภาพและปลอดภัย นอกจากนี้ ผลข้างเคียงของสารฆ่าเชื้อราอาจมาพร้อมกับความเสี่ยง เช่น อันตรายร้ายแรงต่อเกษตรกร ผู้บริโภค และสิ่งแวดล้อม (Kongtragoul et al., 2021)

โรคพืชที่เกิดจากจุลินทรีย์หลายชนิด รวมถึงเชื้อรา แบคทีเรีย ไวรัส ไส้เดือนฝอย และโปรโตซัว มีผลกระทบเชิงลบอย่างมีนัยสำคัญต่อผลผลิตและผลผลิตทางการเกษตร อุบัติการณ์โรคพืชลดลงโดยการใช้ยาฆ่าแมลง พันธุ์ที่อ่อนแอน้อยกว่า การปลูกพืชหมุนเวียน และกลยุทธ์การจัดการอื่นๆ แต่ประสิทธิภาพของยามักจะไม่เพียงพอเนื่องจากการติดเชื้อในดินมักยังคงมีอยู่และเกิดการดื้อยา นอกจากนี้ การใช้ยาฆ่าแมลงสังเคราะห์ส่งผลกระทบมากเกินไปต่อสิ่งแวดล้อม และสิ่งมีชีวิตขัดขวางระบบนิเวศ และลดความยั่งยืนของการเกษตร (Miljakovic et al., 2020) การใช้สารเคมีกำจัดศัตรูพืชในทางที่ผิดทำให้เกิดมลพิษในดินและน้ำใต้ดิน ส่งผลให้โรคและการดื้อยาฆ่าแมลงเพิ่มมากขึ้น นอกจากนี้ สารกำจัดศัตรูพืชยังมีผลเสียต่อสิ่งมีชีวิตที่ไม่ได้ตั้งใจให้ได้รับผลกระทบ เช่น แมลงที่เป็นประโยชน์ เช่น แมลงผสมเกสร ไมโครไบโอมในดิน และระบบนิเวศบนบกและในน้ำโดยทั่วไป (Tyskewickz et al., 2020)

การจัดการศัตรูพืชแบบผสมผสาน (Integrated Pest Management-IPM) การทำเกษตรอินทรีย์ และวิธีการผลิตอาหารที่ยั่งยืนอื่นๆ ถูกนำมาใช้เพื่อปกป้องสิ่งแวดล้อมจากผลกระทบที่เป็นอันตรายของสารเคมีฆ่าเชื้อรา สารควบคุมทางชีวภาพ (Biological Control Agents-BCAs) ซึ่งขึ้นอยู่กับจุลินทรีย์ที่ออกฤทธิ์หรือสารเมตาบอไลต์และผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ช่วยลดจำนวนประชากรของเชื้อโรคพืช เป็นหนึ่งในกลยุทธ์เหล่านี้ (Tyskewickz et al., 2020) ในช่วงหลายทศวรรษที่ผ่านมา BCAs ได้รับการพัฒนาเพื่อการจัดการโรคเชื้อราและแบคทีเรีย มีการศึกษาอย่างเข้มข้นที่สุดบางชนิด ได้แก่ แบคทีเรียและเชื้อราในสกุล Pseudomonas spp., Bacillus spp., Streptomyces spp., Trichoderma spp., Glomus mosseae, Gliocladium virens, Pythium oligandrum และ Beauveria bassiana พวกมันถูกใช้เป็น BCAs เพื่อควบคุมโรคที่เกิดจากดินของพืชอันทรงคุณค่าที่เกิดจากเชื้อรา โอไมซีต แบคทีเรีย และไส้เดือนฝอยได้สำเร็จ เพื่อปกป้องพืชจากการติดเชื้อก่อโรค สารควบคุมทางชีวภาพจากแบคทีเรียใช้กลยุทธ์ที่หลากหลาย พวกมันอาจมีปฏิกิริยาโดยตรงหรือโดยอ้อมกับเชื้อโรคเพื่อป้องกันหรือลดโรคพืชด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งหรือหลายวิธีรวมกัน (Tyskewickz et al., 2020: Bonaterra et al., 2022)